香辣挂面面

材料准备

1. 干挂面：适量2. 调料： 辣椒粉 盐 其他调味料（根据个人口味） 制作步骤 步骤 1: 煮面1. 煮熟挂面： 将干挂面放入沸水中煮熟。 煮至面条变软，捞出沥干水分。步骤 2: 过凉水1. 过凉水： 将煮熟的面条放入冷水中过凉，使面条更加筋道。 步骤 3: 调味1. 拌调料： 将过凉后的面条捞出，加入辣椒粉、盐和其他调味料，搅拌均匀。 步骤 4: 晾干1. 晾干： 将拌好调料的面条放在烤盘上，用锡纸或烘焙纸铺底，将面条摊开晾干。步骤 5: 烘烤1. 烘烤： 将晾干的面条放入预热至170度的烤箱中，烘烤20分钟。 烤至面条表面金黄酥脆。